Мой здоровый рацион

Рецепт Соус тартар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус тартар

Майонез Слобода Оливковый 15 г
Сметана Простоквашино 15% 15 г
Огурцы маринованные, сладкие 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тартар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1% 5067 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 13.7% 359 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.1% 1599 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3637 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3782 г
альфа Каротин 50.625 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 2% 2463 г
бета Криптоксантин 116.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.625 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 64000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 12% 408 г
Витамин РР, НЭ 0.0719 мг 20 мг 0.4% 0.2% 27816 г
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.5 мг 2500 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Кальций, Ca 38.13 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2623 г
Магний, Mg 4.38 мг 400 мг 1.1% 0.5% 9132 г
Натрий, Na 285.63 мг 1300 мг 22% 10.8% 455 г
Сера, S 3.62 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 27624 г
Фосфор, P 11.3 мг 800 мг 1.4% 0.7% 7080 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.156 мг 18 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1% 4926 г
Медь, Cu 17.5 мкг 1000 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Цинк, Zn 0.075 мг 12 мг 0.6% 0.3% 16000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.7 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Соус тартар составляет 204,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (163.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов