Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Свиное сало со спинки, сырое 166 г
Говядина, вырезка (Тушение) 100 г
Свинина, вырезка (Тушение) 283 г
Лук репчатый (Тушение) 71 г
Чеснок (Тушение) 11 г
Морковь (Жарка) 218 г
Лук репчатый (Жарка) 137 г
Жир индейки 61 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 240 г
Помидор (томат), грунтовый 645 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.2 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4% 817 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 12% 273 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3% 1084 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.9% 833 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.7% 4941 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.2 мкг 900 мкг 46.7% 15.3% 214 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.518 мг 5 мг 50.4% 16.5% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 7.7% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.9% 1731 г
Витамин В4, холин 54.76 мг 500 мг 11% 3.6% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 3.2% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4.1% 803 г
Витамин В9, фолаты 10.764 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3716 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 5.9% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 5.5% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 2.3% 1412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.708 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 1.9% 1687 г
Витамин Н, биотин 3.029 мкг 50 мкг 6.1% 2% 1651 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.5879 мг 20 мг 12.9% 4.2% 773 г
Ниацин 1.427 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.7 мг 2500 мг 14.7% 4.8% 678 г
Кальций, Ca 24.01 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4165 г
Кремний, Si 29.381 мг 30 мг 97.9% 32.1% 102 г
Магний, Mg 39.76 мг 400 мг 9.9% 3.2% 1006 г
Натрий, Na 24.15 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5383 г
Сера, S 104.64 мг 1000 мг 10.5% 3.4% 956 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 5.7% 570 г
Хлор, Cl 68.78 мг 2300 мг 3% 1% 3344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.6 мкг ~
Бор, B 149.9 мкг ~
Ванадий, V 49.57 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 2.9% 1123 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4386 г
Кобальт, Co 7.313 мкг 10 мкг 73.1% 24% 137 г
Литий, Li 18.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.4197 мг 2 мг 21% 6.9% 477 г
Медь, Cu 185.89 мкг 1000 мкг 18.6% 6.1% 538 г
Молибден, Mo 12.471 мкг 70 мкг 17.8% 5.8% 561 г
Никель, Ni 13.046 мкг ~
Олово, Sn 13.1 мкг ~
Рубидий, Rb 147.3 мкг ~
Селен, Se 4.516 мкг 55 мкг 8.2% 2.7% 1218 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 56.54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7075 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 5.3% 618 г
Цинк, Zn 1.4615 мг 12 мг 12.2% 4% 821 г
Цирконий, Zr 4.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.695 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.185 г от 0.9 до 3.7 г 20.6% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.654 г от 4.7 до 16.8 г 56.5% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.355 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.972 г ~
18:0 Стеариновая 1.999 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.471 г min 16.8 г 50.4% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.721 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.783 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.183 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 305,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов