Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 380 г
Яйцо куриное (Запекание) 156 г
Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Оливковое масло 6 г
Конопля, семя сушеное лущёное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.2% 1134 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.8% 836 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.5% 2330 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 5.4% 1515 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 7.6% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.3% 1111 г
Витамин В4, холин 67.48 мг 500 мг 13.5% 11% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 7.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.55 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2572 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 18.12 мг 90 мг 20.1% 16.4% 497 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 4.1% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2874 г
Витамин Н, биотин 7.024 мкг 50 мкг 14% 11.4% 712 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 28.6% 285 г
Витамин РР, НЭ 2.1369 мг 20 мг 10.7% 8.7% 936 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.3 мг 2500 мг 8.3% 6.8% 1212 г
Кальций, Ca 42.72 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2341 г
Кремний, Si 9.91 мг 30 мг 33% 26.9% 303 г
Магний, Mg 57.68 мг 400 мг 14.4% 11.7% 693 г
Натрий, Na 37.46 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3470 г
Сера, S 82.5 мг 1000 мг 8.3% 6.8% 1212 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 17.8% 456 г
Хлор, Cl 51.87 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 7.8% 1042 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2595 г
Кобальт, Co 4.66 мкг 10 мкг 46.6% 38% 215 г
Марганец, Mn 0.8253 мг 2 мг 41.3% 33.7% 242 г
Медь, Cu 188.81 мкг 1000 мкг 18.9% 15.4% 530 г
Молибден, Mo 3.356 мкг 70 мкг 4.8% 3.9% 2086 г
Никель, Ni 2.805 мкг ~
Селен, Se 10.494 мкг 55 мкг 19.1% 15.6% 524 г
Фтор, F 20.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19522 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2591 г
Цинк, Zn 1.3151 мг 12 мг 11% 9% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.524 г от 0.9 до 3.7 г 58.2% 47.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.15 г от 4.7 до 16.8 г 45.7% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.226 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.265 г min 16.8 г 13.5% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.486 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.948 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.303 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.498 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.414 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.064 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов