| Свинина, верхняя часть окорока | 450 г |
| Капуста белокочанная | 2115 г |
| Масло подсолнечное Слобода | 90 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Морковь | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.4% | 1810 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.9% | 3500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.5% | 1176 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.8 мкг | 900 мкг | 11.8% | 16% | 851 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 17.9% | 760 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 8.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 17.82 мг | 500 мг | 3.6% | 4.9% | 2806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 10.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.093 мкг | 400 мкг | 4% | 5.4% | 2486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.74 мг | 90 мг | 46.4% | 62.8% | 216 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.5 мкг | 120 мкг | 42.1% | 57% | 238 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4946 мг | 20 мг | 7.5% | 10.1% | 1338 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.93 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.6% | 871 г |
| Кальций, Ca | 36.89 мг | 1000 мг | 3.7% | 5% | 2711 г |
| Кремний, Si | 36.223 мг | 30 мг | 120.7% | 163.3% | 83 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 5.8% | 2305 г |
| Натрий, Na | 19.9 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6533 г |
| Сера, S | 56.81 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.7% | 1760 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 9.7% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 33.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 6944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.7% | 2866 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.829 мкг | 10 мкг | 28.3% | 38.3% | 353 г |
| Литий, Li | 2.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1454 мг | 2 мг | 7.3% | 9.9% | 1376 г |
| Медь, Cu | 77.28 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 10.4% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 7.985 мкг | 70 мкг | 11.4% | 15.4% | 877 г |
| Никель, Ni | 11.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.972 мкг | 55 мкг | 5.4% | 7.3% | 1851 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32103 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 10.6% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.5762 мг | 12 мг | 4.8% | 6.5% | 2083 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.514 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста со свининой тушёная составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».