| Говядина 1 кат. | 1224 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 11.2% | 345 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.1% | 296 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3912 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 82.62 мг | 500 мг | 16.5% | 6.4% | 605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 4.6% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 8.5% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.915 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.069 мкг | 3 мкг | 102.3% | 39.8% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 3.588 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.8% | 1394 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6787 мг | 20 мг | 48.4% | 18.8% | 207 г |
| Ниацин | 5.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.79 мг | 2500 мг | 15.4% | 6% | 650 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9416 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1540 г |
| Натрий, Na | 76.72 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.3% | 1694 г |
| Сера, S | 271.48 мг | 1000 мг | 27.1% | 10.5% | 368 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 10.8% | 361 г |
| Хлор, Cl | 69.64 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.187 мг | 18 мг | 17.7% | 6.9% | 565 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 8.262 мкг | 10 мкг | 82.6% | 32.1% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4843 г |
| Медь, Cu | 214.82 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 8.4% | 466 г |
| Молибден, Mo | 13.692 мкг | 70 мкг | 19.6% | 7.6% | 511 г |
| Никель, Ni | 10.151 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 89.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.36 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5379 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 7.5% | 517 г |
| Цинк, Zn | 3.8243 мг | 12 мг | 31.9% | 12.4% | 314 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.228 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.838 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.747 г | ~ | |||
| Лизин | 1.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.944 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 1.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.921 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.496 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.38 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.396 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.758 г | min 16.8 г | 52.1% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык отварной без соли составляет 257,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».