Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковь капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковь капуста

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 1000 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковь капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5% 5091 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.5% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 27.4% 909 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.7% 2574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 991.6 мкг 900 мкг 110.2% 274.8% 91 г
бета Каротин 5.97 мг 5 мг 119.4% 297.8% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 9.5% 2609 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 4.7% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 6.5% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 14.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 15.347 мкг 400 мкг 3.8% 9.5% 2606 г
Витамин C, аскорбиновая 32.18 мг 90 мг 35.8% 89.3% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 6% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 16835 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 93% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.9901 мг 20 мг 5% 12.5% 2020 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.53 мг 2500 мг 9.9% 24.7% 1010 г
Кальций, Ca 37.14 мг 1000 мг 3.7% 9.2% 2693 г
Кремний, Si 38.614 мг 30 мг 128.7% 320.9% 78 г
Магний, Mg 26.73 мг 400 мг 6.7% 16.7% 1496 г
Натрий, Na 16.85 мг 1300 мг 1.3% 3.2% 7715 г
Сера, S 21.29 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4697 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 13.2% 1878 г
Хлор, Cl 49.5 мг 2300 мг 2.2% 5.5% 4646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.1 мкг ~
Бор, B 198 мкг ~
Ванадий, V 49.01 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 9% 2778 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 6.5% 3788 г
Кобальт, Co 2.475 мкг 10 мкг 24.8% 61.8% 404 г
Литий, Li 2.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 22.9% 1092 г
Медь, Cu 76.73 мкг 1000 мкг 7.7% 19.2% 1303 г
Молибден, Mo 14.851 мкг 70 мкг 21.2% 52.9% 471 г
Никель, Ni 10.396 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 1% 27778 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Фтор, F 32.18 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 12430 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 19.7% 1263 г
Цинк, Zn 0.396 мг 12 мг 3.3% 8.2% 3030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.191 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Салат морковь капуста составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».