| Лук репчатый | 500 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли | 400 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.6% | 918 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.2 мкг | 900 мкг | 15.8% | 13.9% | 633 г |
| альфа Каротин | 1.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 16.9% | 521 г |
| бета Криптоксантин | 7.481 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 11.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.926 мкг | 400 мкг | 8% | 7% | 1253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 95.99 мг | 90 мг | 106.7% | 93.9% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 12.8% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8154 мг | 20 мг | 14.1% | 12.4% | 710 г |
| Ниацин | 1.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.33 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.5% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 40.11 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2493 г |
| Кремний, Si | 11.296 мг | 30 мг | 37.7% | 33.2% | 266 г |
| Магний, Mg | 25.19 мг | 400 мг | 6.3% | 5.5% | 1588 г |
| Натрий, Na | 247.15 мг | 1300 мг | 19% | 16.7% | 526 г |
| Сера, S | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4018 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 8.7% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 12.59 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 4.9% | 1784 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 20.3% | 433 г |
| Литий, Li | 32.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2727 мг | 2 мг | 13.6% | 12% | 733 г |
| Медь, Cu | 100.33 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.8% | 997 г |
| Молибден, Mo | 1.997 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.6% | 3505 г |
| Никель, Ni | 9.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.715 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11869 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.6% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.5867 мг | 12 мг | 4.9% | 4.3% | 2045 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.283 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.4% | 27.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.173 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с говЯдиной составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».