Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жареная

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Подсолнечное масло 80 г
Лук репчатый (Тушение) 107 г
Морковь (Тушение) 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 16.3% 402 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.8% 747 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.7 мкг 900 мкг 24.1% 15.8% 415 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.272 мг 5 мг 25.4% 16.6% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 49.61 мг 500 мг 9.9% 6.5% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 8.4% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.657 мг 2 мг 32.9% 21.5% 304 г
Витамин В9, фолаты 6.288 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6361 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 10.8% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.873 мг 15 мг 19.2% 12.6% 522 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.9442 мг 20 мг 39.7% 26% 252 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 1.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.02 мг 2500 мг 9% 5.9% 1116 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7148 г
Кремний, Si 2.943 мг 30 мг 9.8% 6.4% 1019 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 4.4% 1483 г
Натрий, Na 91.4 мг 1300 мг 7% 4.6% 1422 г
Сера, S 191.85 мг 1000 мг 19.2% 12.6% 521 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 13.7% 475 г
Хлор, Cl 8.73 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 10.16 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2560 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3.7% 1751 г
Литий, Li 0.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4292 г
Медь, Cu 69.93 мкг 1000 мкг 7% 4.6% 1430 г
Молибден, Mo 2.052 мкг 70 мкг 2.9% 1.9% 3411 г
Никель, Ni 0.843 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 17.888 мкг 55 мкг 32.5% 21.3% 307 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 7.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50063 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 1.1136 мг 12 мг 9.3% 6.1% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 1.299 г ~
Лизин 1.544 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 2.568 г ~
Пролин 1.011 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.964 г от 4.7 до 16.8 г 84.3% 55.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.945 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.704 г min 16.8 г 10.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.291 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 25%
18:2 Линолевая (ud) 3.918 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка жареная составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок