| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 60 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.7% | 487 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.9% | 1366 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.9% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.7% | 1815 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 6% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 87.06 мг | 500 мг | 17.4% | 11.6% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 5.8% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.009 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.289 мкг | 3 мкг | 43% | 28.7% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.9% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 3.135 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.2% | 1595 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.712 мг | 20 мг | 23.6% | 15.7% | 424 г |
| Ниацин | 1.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.98 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 39.43 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2536 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5396 г |
| Магний, Mg | 43.5 мг | 400 мг | 10.9% | 7.3% | 920 г |
| Натрий, Na | 399.69 мг | 1300 мг | 30.7% | 20.5% | 325 г |
| Сера, S | 166.13 мг | 1000 мг | 16.6% | 11.1% | 602 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 16.1% | 413 г |
| Хлор, Cl | 673.35 мг | 2300 мг | 29.3% | 19.5% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 4.8% | 1391 г |
| Йод, I | 50.61 мкг | 150 мкг | 33.7% | 22.5% | 296 г |
| Кобальт, Co | 12.277 мкг | 10 мкг | 122.8% | 81.9% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2786 мг | 2 мг | 13.9% | 9.3% | 718 г |
| Медь, Cu | 145.84 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 9.7% | 686 г |
| Молибден, Mo | 7.1 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.7% | 986 г |
| Никель, Ni | 5.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.059 мкг | 55 мкг | 29.2% | 19.5% | 342 г |
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 421.86 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 7% | 948 г |
| Хром, Cr | 33.68 мкг | 50 мкг | 67.4% | 45% | 148 г |
| Цинк, Zn | 1.1918 мг | 12 мг | 9.9% | 6.6% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лизин | 1.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.648 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.159 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.7% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.509 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.75 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».