| Руккола, сырая | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Капуста пекинская | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.5% | 7600 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 12.1% | 2240 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13.4% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 11% | 2466 г |
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 15.8% | 1695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 3.5% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 12.3% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 15.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.333 мкг | 400 мкг | 8.3% | 22.3% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.67 мг | 90 мг | 18.5% | 49.6% | 540 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 8.8% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.643 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.5% | 7776 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 58.4% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4703 мг | 20 мг | 2.4% | 6.4% | 4253 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.96 мг | 2500 мг | 9% | 24.1% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 41.62 мг | 1000 мг | 4.2% | 11.3% | 2403 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 11.5% | 2322 г |
| Натрий, Na | 332.36 мг | 1300 мг | 25.6% | 68.6% | 391 г |
| Сера, S | 7.81 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 12804 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 11.3% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 24.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.9% | 9422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 8% | 3390 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.9% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.282 мкг | 10 мкг | 22.8% | 61.1% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 24.1% | 1111 г |
| Медь, Cu | 79.43 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 21.2% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 2.213 мкг | 70 мкг | 3.2% | 8.6% | 3163 г |
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 14436 г |
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 32258 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 17.2% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.2705 мг | 12 мг | 2.3% | 6.2% | 4436 г |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».