Мой здоровый рацион

Рецепт Постный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Постный кекс

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Вода 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.1% 1490 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.5% 11200 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 9.7% 629 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.2% 1176 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.5% 4044 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин В4, холин 25.62 мг 500 мг 5.1% 3.1% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 13.35 мкг 400 мкг 3.3% 2% 2996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 3% 2030 г
Витамин Н, биотин 0.985 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5076 г
Витамин РР, НЭ 1.4286 мг 20 мг 7.1% 4.3% 1400 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.1 мг 2500 мг 2.4% 1.5% 4160 г
Кальций, Ca 11.08 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9025 г
Кремний, Si 1.97 мг 30 мг 6.6% 4% 1523 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4779 г
Натрий, Na 406.26 мг 1300 мг 31.3% 19% 320 г
Сера, S 34.98 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2859 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Хлор, Cl 10.54 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21822 г
Микроэлементы
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 44.33 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 2% 3041 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 4.8% 1269 г
Марганец, Mn 0.2816 мг 2 мг 14.1% 8.6% 710 г
Медь, Cu 49.56 мкг 1000 мкг 5% 3% 2018 г
Молибден, Mo 6.158 мкг 70 мкг 8.8% 5.3% 1137 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Селен, Se 2.959 мкг 55 мкг 5.4% 3.3% 1859 г
Фтор, F 60.1 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6656 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4630 г
Цинк, Zn 0.3448 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Постный кекс составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов