| Печень куриная | 548 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Лук репчатый | 127 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.5% | 594 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9% | 824 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6319.4 мкг | 900 мкг | 702.2% | 524% | 14 г |
| Ретинол | 6.178 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 13.7% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 14.9% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.143 мг | 1.8 мг | 63.5% | 47.4% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 123.02 мг | 500 мг | 24.6% | 18.4% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 19.2% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.746 мкг | 400 мкг | 31.9% | 23.8% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.596 мкг | 3 мкг | 286.5% | 213.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.41 мг | 90 мг | 16% | 11.9% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 3.445 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.1% | 1451 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6699 мг | 20 мг | 38.3% | 28.6% | 261 г |
| Ниацин | 5.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.77 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.9% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 36.88 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2711 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1577 г |
| Натрий, Na | 428.88 мг | 1300 мг | 33% | 24.6% | 303 г |
| Сера, S | 138.22 мг | 1000 мг | 13.8% | 10.3% | 723 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 18.1% | 413 г |
| Хлор, Cl | 589.46 мг | 2300 мг | 25.6% | 19.1% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.55 мг | 18 мг | 53.1% | 39.6% | 188 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 9.626 мкг | 10 мкг | 96.3% | 71.9% | 104 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3741 мг | 2 мг | 18.7% | 14% | 535 г |
| Медь, Cu | 242.77 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 18.1% | 412 г |
| Молибден, Mo | 31.994 мкг | 70 мкг | 45.7% | 34.1% | 219 г |
| Никель, Ni | 0.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.989 мкг | 55 мкг | 56.3% | 42% | 177 г |
| Фтор, F | 13.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30053 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.8% | 958 г |
| Цинк, Zn | 3.7773 мг | 12 мг | 31.5% | 23.5% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночное суфле составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».