| Говядина 1 кат. | 619 г |
| Лук репчатый | 312 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10% | 555 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.3% | 491 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 52.01 мг | 500 мг | 10.4% | 5.8% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 4.5% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 8.7% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.316 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.833 мкг | 3 мкг | 61.1% | 33.8% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 2.502 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 1998 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.042 мг | 20 мг | 30.2% | 16.7% | 331 г |
| Ниацин | 3.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.33 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.4% | 748 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4699 г |
| Кремний, Si | 2.732 мг | 30 мг | 9.1% | 5% | 1098 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1570 г |
| Натрий, Na | 47.74 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2723 г |
| Сера, S | 186.32 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.3% | 537 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 10.9% | 509 г |
| Хлор, Cl | 50.63 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.335 мг | 18 мг | 13% | 7.2% | 771 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 6.908 мкг | 10 мкг | 69.1% | 38.2% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
| Медь, Cu | 172.28 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 9.5% | 580 г |
| Молибден, Mo | 8.648 мкг | 70 мкг | 12.4% | 6.9% | 809 г |
| Никель, Ni | 10.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28646 г |
| Фтор, F | 55.63 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7190 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.8% | 709 г |
| Цинк, Zn | 2.6078 мг | 12 мг | 21.7% | 12% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.303 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.025 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.431 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.231 г | min 16.8 г | 31.1% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».