Мой здоровый рацион

Рецепт Бородинский с семечками Диме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бородинский с семечками Диме

Мука из овсяных отрубей 50 г
Мука из ржаных отрубей 50 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 200 г
Солод ржаной [Сырье и приправы] 20 г
Мед пчелиный 25 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Уксус яблочный 5 г
Тмин, семена 5 г
Кориандр, семена 6 г
Вода 230 г
Подсолнечное масло 5 г
Смесь семян 30 г
Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бородинский с семечками Диме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.5% 894 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.5% 1098 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 6.8% 725 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 26.5% 187 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 1% 4706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин В4, холин 10.59 мг 500 мг 2.1% 1% 4721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4.2% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.595 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 3.8% 1302 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7530 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1059 мг 20 мг 5.5% 2.7% 1808 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.16 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1581 г
Кальций, Ca 35.33 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Магний, Mg 31.34 мг 400 мг 7.8% 3.9% 1276 г
Натрий, Na 536.26 мг 1300 мг 41.3% 20.5% 242 г
Сера, S 31.73 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3152 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 6% 828 г
Хлор, Cl 824.68 мг 2300 мг 35.9% 17.8% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.4 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 4.9% 1024 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Марганец, Mn 0.8956 мг 2 мг 44.8% 22.2% 223 г
Медь, Cu 142.73 мкг 1000 мкг 14.3% 7.1% 701 г
Молибден, Mo 5.561 мкг 70 мкг 7.9% 3.9% 1259 г
Селен, Se 5.443 мкг 55 мкг 9.9% 4.9% 1010 г
Фтор, F 60.54 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6607 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3521 г
Цинк, Zn 0.7668 мг 12 мг 6.4% 3.2% 1565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.844 г от 4.7 до 16.8 г 18% 8.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.131 мг ~
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.181 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Бородинский с семечками Диме составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».