| Подберезовик (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.2% | 2923 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 14.7% | 1037 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 40.7% | 377 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 18.1% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 5.47 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 9141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.444 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 27701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 6.9% | 2233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.473 мг | 15 мг | 9.8% | 15.1% | 1018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8528 мг | 20 мг | 29.3% | 45% | 342 г |
| Ниацин | 5.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.89 мг | 2500 мг | 15.4% | 23.7% | 648 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5984 г |
| Кремний, Si | 0.302 мг | 30 мг | 1% | 1.5% | 9934 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 5.5% | 2786 г |
| Натрий, Na | 6.84 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 19006 г |
| Сера, S | 10.09 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9911 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 28.7% | 534 г |
| Хлор, Cl | 10.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 22817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 2.9% | 5294 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 7.8% | 1946 г |
| Марганец, Mn | 0.3872 мг | 2 мг | 19.4% | 29.8% | 517 г |
| Медь, Cu | 11.06 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1.7% | 9042 г |
| Молибден, Mo | 0.504 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 58511 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 111421 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.1187 мг | 12 мг | 1% | 1.5% | 10110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.1% | 72.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.363 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».