| Горбуша | 550 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 18.4% | 306 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.7% | 644 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.7% | 2088 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.1% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.1% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 115.93 мг | 500 мг | 23.2% | 13.1% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 10.3% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 20.8% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.753 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.014 мкг | 3 мкг | 167.1% | 94.1% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.123 мкг | 10 мкг | 131.2% | 73.9% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.823 мг | 15 мг | 12.2% | 6.9% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7746 мг | 20 мг | 48.9% | 27.5% | 205 г |
| Ниацин | 5.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.94 мг | 2500 мг | 16.3% | 9.2% | 613 г |
| Кальций, Ca | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3593 г |
| Магний, Mg | 36.46 мг | 400 мг | 9.1% | 5.1% | 1097 г |
| Натрий, Na | 85.78 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.7% | 1516 г |
| Сера, S | 229.76 мг | 1000 мг | 23% | 13% | 435 г |
| Фосфор, P | 243.3 мг | 800 мг | 30.4% | 17.1% | 329 г |
| Хлор, Cl | 201.73 мг | 2300 мг | 8.8% | 5% | 1140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 2.3% | 2462 г |
| Йод, I | 60.57 мкг | 150 мкг | 40.4% | 22.8% | 248 г |
| Кобальт, Co | 24.083 мкг | 10 мкг | 240.8% | 135.7% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3317 г |
| Медь, Cu | 133.3 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.5% | 750 г |
| Молибден, Mo | 5.033 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.1% | 1391 г |
| Никель, Ni | 7.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.694 мкг | 55 мкг | 97.6% | 55% | 102 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 518.25 мкг | 4000 мкг | 13% | 7.3% | 772 г |
| Хром, Cr | 66.28 мкг | 50 мкг | 132.6% | 74.7% | 75 г |
| Цинк, Zn | 0.8538 мг | 12 мг | 7.1% | 4% | 1405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.288 г | ~ | |||
| Валин | 1.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.058 г | ~ | |||
| Лизин | 2.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.975 г | ~ | |||
| Треонин | 1.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.973 г | ~ | |||
| Глицин | 1.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 1.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.921 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.719 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.845 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.408 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.841 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».