Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Бедро Куриное Бескостное без Кожи [Белая Птица] 936 г
Лук репчатый 110 г
Чеснок 15 г
Чеснок, порошок 5 г
Перец сладкий красный 45 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 20 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.9 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 11.5% 328 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 12% 313 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 1.7% 2169 г
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 1.9% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 0.4% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 4.447 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8995 г
Витамин C, аскорбиновая 19.13 мг 90 мг 21.3% 8% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.4% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10776 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.3787 мг 20 мг 1.9% 0.7% 5281 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.89 мг 2500 мг 4.5% 1.7% 2234 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8446 г
Кремний, Si 1.985 мг 30 мг 6.6% 2.5% 1511 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5312 г
Натрий, Na 2.84 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 45775 г
Сера, S 16.02 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6242 г
Фосфор, P 18.6 мг 800 мг 2.3% 0.9% 4301 г
Хлор, Cl 23.14 мг 2300 мг 1% 0.4% 9939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 0.8% 4700 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10490 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 11% 343 г
Литий, Li 4.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Медь, Cu 58.17 мкг 1000 мкг 5.8% 2.2% 1719 г
Молибден, Mo 3.63 мкг 70 мкг 5.2% 2% 1928 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 0.893 мкг 55 мкг 1.6% 0.6% 6159 г
Фтор, F 42.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9396 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3650 г
Цинк, Zn 0.2637 мг 12 мг 2.2% 0.8% 4551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.018 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 265,9 кКал.

  • Порция = 199 гр (529.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».