| Печень говяжья (Варка) | 500 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.2% | 667 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2794.4 мкг | 900 мкг | 310.5% | 211.5% | 32 г |
| Ретинол | 4.971 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.153 мг | 5 мг | 43.1% | 29.4% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.821 мг | 1.8 мг | 45.6% | 31.1% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 292.57 мг | 500 мг | 58.5% | 39.9% | 171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.498 мг | 5 мг | 50% | 34.1% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 8.8% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.091 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.9% | 2340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.727 мкг | 3 мкг | 1090.9% | 743.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 7.6% | 904 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.7% | 1835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.476 мг | 15 мг | 23.2% | 15.8% | 432 г |
| Витамин Н, биотин | 53.745 мкг | 50 мкг | 107.5% | 73.2% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7212 мг | 20 мг | 33.6% | 22.9% | 298 г |
| Ниацин | 5.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.52 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4596 г |
| Кремний, Si | 2.121 мг | 30 мг | 7.1% | 4.8% | 1414 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1865 г |
| Натрий, Na | 421.33 мг | 1300 мг | 32.4% | 22.1% | 309 г |
| Сера, S | 141.72 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.7% | 706 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 14% | 488 г |
| Хлор, Cl | 41.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.83 мг | 18 мг | 21.3% | 14.5% | 470 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 10.485 мкг | 10 мкг | 104.9% | 71.5% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1781 мг | 2 мг | 8.9% | 6.1% | 1123 г |
| Медь, Cu | 2006.67 мкг | 1000 мкг | 200.7% | 136.7% | 50 г |
| Молибден, Mo | 45.539 мкг | 70 мкг | 65.1% | 44.3% | 154 г |
| Никель, Ni | 25.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.782 мкг | 55 мкг | 36% | 24.5% | 278 г |
| Фтор, F | 96.3 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4154 г |
| Хром, Cr | 13.2 мкг | 50 мкг | 26.4% | 18% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.7879 мг | 12 мг | 23.2% | 15.8% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 88% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.395 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат печень составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».