Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет (#2). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет (#2)

Яйцо куриное (Запекание) 410 г
Молоко 2,5% 308 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет (#2)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.8% 874 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.3% 700 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3% 2838 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.7 мкг 900 мкг 15.9% 13.7% 631 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 12.6% 684 г
Витамин В4, холин 137.74 мг 500 мг 27.5% 23.6% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 13.3% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.337 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11987 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 8.6% 1003 г
Витамин D, кальциферол 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 10.5% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Витамин Н, биотин 11.555 мкг 50 мкг 23.1% 19.9% 433 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9323 мг 20 мг 9.7% 8.3% 1035 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.67 мг 2500 мг 3.3% 2.8% 2988 г
Кальций, Ca 34.02 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2939 г
Магний, Mg 7.22 мг 400 мг 1.8% 1.5% 5540 г
Натрий, Na 192.49 мг 1300 мг 14.8% 12.7% 675 г
Сера, S 101.29 мг 1000 мг 10.1% 8.7% 987 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 12.4% 696 г
Хлор, Cl 266.48 мг 2300 мг 11.6% 10% 863 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 7.1% 1200 г
Йод, I 10.18 мкг 150 мкг 6.8% 5.8% 1473 г
Кобальт, Co 6.003 мкг 10 мкг 60% 51.6% 167 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Медь, Cu 50.29 мкг 1000 мкг 5% 4.3% 1988 г
Молибден, Mo 3.895 мкг 70 мкг 5.6% 4.8% 1797 г
Селен, Se 17.206 мкг 55 мкг 31.3% 26.9% 320 г
Фтор, F 32.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.1% 2101 г
Цинк, Zn 0.6643 мг 12 мг 5.5% 4.7% 1806 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.985 г от 4.7 до 16.8 г 21% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.987 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.885 г min 16.8 г 17.2% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Омлет (#2) составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».