| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1478 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.5 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 576 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 6.2% | 551 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 15.1% | 227 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.8 мкг | 900 мкг | 27.8% | 9.5% | 360 г |
| бета Каротин | 1.574 мг | 5 мг | 31.5% | 10.8% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.623 мг | 1.5 мг | 41.5% | 14.2% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 70.56 мг | 500 мг | 14.1% | 4.8% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 4.7% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 7.2% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.208 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.96 мкг | 3 мкг | 32% | 10.9% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 1.8% | 1879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 2.3% | 1493 г |
| Витамин Н, биотин | 4.501 мкг | 50 мкг | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3089 мг | 20 мг | 11.5% | 3.9% | 866 г |
| Ниацин | 2.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.16 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.5% | 760 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5362 г |
| Кремний, Si | 2.467 мг | 30 мг | 8.2% | 2.8% | 1216 г |
| Магний, Mg | 31.44 мг | 400 мг | 7.9% | 2.7% | 1272 г |
| Натрий, Na | 350.92 мг | 1300 мг | 27% | 9.2% | 370 г |
| Сера, S | 206.52 мг | 1000 мг | 20.7% | 7.1% | 484 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 6.9% | 493 г |
| Хлор, Cl | 554.2 мг | 2300 мг | 24.1% | 8.2% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 2.6% | 1309 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 10.201 мкг | 10 мкг | 102% | 34.9% | 98 г |
| Литий, Li | 0.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 1.5% | 2315 г |
| Медь, Cu | 148.08 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 5.1% | 675 г |
| Молибден, Mo | 16.096 мкг | 70 мкг | 23% | 7.9% | 435 г |
| Никель, Ni | 11.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.06 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5965 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 8.2% | 417 г |
| Цинк, Zn | 2.1016 мг | 12 мг | 17.5% | 6% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 292,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».