| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Чеснок | 15 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 440 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 0 г |
| Укроп (Жарка) | 5 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 5 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Патиссон (Жарка) | 400 г |
| Имбиря корень сырой | 1 г |
| Соль йодированная | 0.1 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.1% | 567 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.2% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3382 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2064.3 мкг | 900 мкг | 229.4% | 183.4% | 44 г |
| Ретинол | 1.771 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| бета Криптоксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 10.6% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.278 мг | 1.8 мг | 71% | 56.8% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 32.1 мг | 500 мг | 6.4% | 5.1% | 1558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.432 мг | 5 мг | 68.6% | 54.8% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 14.9% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.82 мкг | 400 мкг | 30% | 24% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.49 мкг | 3 мкг | 583% | 466% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 10.4% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 4.7% | 1699 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.402 мкг | 50 мкг | 96.8% | 77.4% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 10.3% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7604 мг | 20 мг | 53.8% | 43% | 186 г |
| Ниацин | 7.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.96 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.5% | 842 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3820 г |
| Кремний, Si | 15.292 мг | 30 мг | 51% | 40.8% | 196 г |
| Магний, Mg | 30.32 мг | 400 мг | 7.6% | 6.1% | 1319 г |
| Натрий, Na | 70.18 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Сера, S | 137.9 мг | 1000 мг | 13.8% | 11% | 725 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 23.7% | 338 г |
| Хлор, Cl | 69.6 мг | 2300 мг | 3% | 2.4% | 3305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.21 мг | 18 мг | 67.8% | 54.2% | 147 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 8.612 мкг | 10 мкг | 86.1% | 68.8% | 116 г |
| Литий, Li | 0.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3156 мг | 2 мг | 15.8% | 12.6% | 634 г |
| Медь, Cu | 1840.65 мкг | 1000 мкг | 184.1% | 147.2% | 54 г |
| Молибден, Mo | 49.302 мкг | 70 мкг | 70.4% | 56.3% | 142 г |
| Никель, Ni | 1.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.488 мкг | 55 мкг | 50% | 40% | 200 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53050 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 2.6954 мг | 12 мг | 22.5% | 18% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.083 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи патиссон составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».