| Картофель | 410 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 1.8% | 2815 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.9% | 509 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.7% | 3041 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.4% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 15.49 мг | 500 мг | 3.1% | 1.6% | 3228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 4.1% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 10.2% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.719 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.8 мг | 90 мг | 29.8% | 15.1% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.337 мг | 15 мг | 22.2% | 11.3% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4196 мг | 20 мг | 12.1% | 6.1% | 827 г |
| Ниацин | 1.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 761.63 мг | 2500 мг | 30.5% | 15.5% | 328 г |
| Кальций, Ca | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7210 г |
| Кремний, Si | 66.993 мг | 30 мг | 223.3% | 113.3% | 45 г |
| Магний, Mg | 30.82 мг | 400 мг | 7.7% | 3.9% | 1298 г |
| Натрий, Na | 6.97 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 18651 г |
| Сера, S | 43.07 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2322 г |
| Фосфор, P | 78.6 мг | 800 мг | 9.8% | 5% | 1018 г |
| Хлор, Cl | 77.71 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.7% | 2960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1152.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 199.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 3.4% | 1483 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 6.699 мкг | 10 мкг | 67% | 34% | 149 г |
| Литий, Li | 103.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2279 мг | 2 мг | 11.4% | 5.8% | 878 г |
| Медь, Cu | 187.68 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 9.5% | 533 г |
| Молибден, Mo | 10.719 мкг | 70 мкг | 15.3% | 7.8% | 653 г |
| Никель, Ni | 6.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 669.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 12.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9923 г |
| Хром, Cr | 13.4 мкг | 50 мкг | 26.8% | 13.6% | 373 г |
| Цинк, Zn | 0.4863 мг | 12 мг | 4.1% | 2.1% | 2468 г |
| Цирконий, Zr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.965 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.127 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 94.4% | 47.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.032 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.147 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.984 г | min 16.8 г | 17.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.6% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жареный (400г) сливочное масло составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».