Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пирог

Шоколад сербский menaz 200 г
Najlepse želje Selection 75% sa narandžom 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 320 г
Яйцо куриное (Запекание) 453 г
Сахар, коричневый 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Вишня замороженная, неподслащенная 200 г
Грецкий орех 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.6 ккал 1684 ккал 23.6% 6% 425 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.2% 1118 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 13.4% 189 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 2.9% 876 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.2% 800 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.4% 6177 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.3 мкг 900 мкг 23.7% 6% 422 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 0.8% 2994 г
Лютеин + Зеаксантин 8.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 0.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.3% 1091 г
Витамин В4, холин 79.74 мг 500 мг 15.9% 4% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 2.4% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.89 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5806 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 2.3% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 1% 2419 г
Витамин Н, биотин 6.054 мкг 50 мкг 12.1% 3.1% 826 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4717 мг 20 мг 7.4% 1.9% 1359 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.23 мг 2500 мг 4% 1% 2494 г
Кальций, Ca 31.4 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3185 г
Кремний, Si 2.894 мг 30 мг 9.6% 2.4% 1037 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 0.8% 3390 г
Натрий, Na 43.93 мг 1300 мг 3.4% 0.9% 2959 г
Сера, S 62.73 мг 1000 мг 6.3% 1.6% 1594 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 2.7% 942 г
Хлор, Cl 49.2 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 8.84 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 1.5% 1653 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 0.9% 2836 г
Кобальт, Co 3.425 мкг 10 мкг 34.3% 8.6% 292 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 1.9% 1344 г
Медь, Cu 71.11 мкг 1000 мкг 7.1% 1.8% 1406 г
Молибден, Mo 2.983 мкг 70 мкг 4.3% 1.1% 2347 г
Никель, Ni 8.306 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 9.519 мкг 55 мкг 17.3% 4.4% 578 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 48.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8319 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.5355 мг 12 мг 4.5% 1.1% 2241 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.356 г от 0.9 до 3.7 г 39.6% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2.132 г от 4.7 до 16.8 г 45.4% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.402 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.787 г ~
6:0 Капроновая 0.175 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.398 г ~
12:0 Лауриновая 0.509 г ~
14:0 Миристиновая 1.682 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.904 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.647 г min 16.8 г 45.5% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.727 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.617 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.345 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный пирог составляет 396,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».