| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 850 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.3 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.8% | 1152 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 5% | 659 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 7.4% | 442 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5557 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.2% | 1471 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 6.3% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 4.7% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 35.95 мг | 500 мг | 7.2% | 2.4% | 1391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1.1% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.357 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 2.4% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 1.275 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3922 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8316 мг | 20 мг | 9.2% | 3% | 1092 г |
| Ниацин | 2.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.33 мг | 2500 мг | 3.2% | 1% | 3151 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6618 г |
| Кремний, Si | 2.55 мг | 30 мг | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 0.9% | 3749 г |
| Натрий, Na | 3.05 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 42623 г |
| Сера, S | 45.56 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.5% | 2195 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 2.4% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 13.41 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 669.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 1.5% | 2225 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.4% | 970 г |
| Марганец, Mn | 0.3643 мг | 2 мг | 18.2% | 6% | 549 г |
| Медь, Cu | 65.53 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.2% | 1526 г |
| Молибден, Mo | 8.719 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.1% | 803 г |
| Никель, Ni | 1.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.345 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2% | 1644 г |
| Титан, Ti | 7.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.16 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6540 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4645 мг | 12 мг | 3.9% | 1.3% | 2583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.156 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.351 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.227 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | min 16.8 г | 15% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто составляет 305,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».