Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика

Перец сладкий красный 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Томатный соус, консервированный 300 г
Яблоко 50 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.7% 5429 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.4% 8000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 7.5% 3422 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 27.1% 952 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9.8% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.9 мкг 900 мкг 46.5% 120.2% 215 г
бета Каротин 2.572 мг 5 мг 51.4% 132.8% 194 г
бета Криптоксантин 1.378 мкг ~
Ликопин 6383.614 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 10.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 10.1% 2571 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 4.7% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 15.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 31.5% 823 г
Витамин В9, фолаты 12.251 мкг 400 мкг 3.1% 8% 3265 г
Витамин C, аскорбиновая 82.85 мг 90 мг 92.1% 238% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 20.2% 1276 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19763 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 11.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.0308 мг 20 мг 5.2% 13.4% 1940 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.08 мг 2500 мг 10.6% 27.4% 943 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 4.9% 5266 г
Кремний, Si 11.485 мг 30 мг 38.3% 99% 261 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 11.4% 2261 г
Натрий, Na 224.2 мг 1300 мг 17.2% 44.4% 580 г
Сера, S 19.8 мг 1000 мг 2% 5.2% 5051 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 11.4% 2254 г
Хлор, Cl 19.45 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 11825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 14.7% 1760 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 3.9% 6522 г
Кобальт, Co 2.067 мкг 10 мкг 20.7% 53.5% 484 г
Литий, Li 27.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 22% 1174 г
Медь, Cu 117.15 мкг 1000 мкг 11.7% 30.2% 854 г
Молибден, Mo 5.054 мкг 70 мкг 7.2% 18.6% 1385 г
Никель, Ni 4.211 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 2.1% 13064 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 31.96 мкг 4000 мкг 0.8% 2.1% 12516 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 15% 1718 г
Цинк, Zn 0.4387 мг 12 мг 3.7% 9.6% 2735 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.364 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.099 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Аджика составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».