| Вода | 150 г |
| Горчица-семя | 8 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец жгучий красный | 3 г |
| Подсолнечник, семечки | 100 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.7 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.7% | 644 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 15% | 247 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.4% | 690 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| альфа Каротин | 0.451 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.477 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.013 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.47 мг | 1.5 мг | 31.3% | 11.6% | 319 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 26.19 мг | 500 мг | 5.2% | 1.9% | 1909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 3.2% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 6.8% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.013 мкг | 400 мкг | 15.8% | 5.8% | 635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 2.5% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.286 мг | 15 мг | 48.6% | 18% | 206 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 7.614 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6566 мг | 20 мг | 23.3% | 8.6% | 429 г |
| Ниацин | 2.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.48 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.4% | 678 г |
| Кальций, Ca | 106.14 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.9% | 942 г |
| Магний, Mg | 204.45 мг | 400 мг | 51.1% | 18.9% | 196 г |
| Натрий, Na | 39.32 мг | 1300 мг | 3% | 1.1% | 3306 г |
| Сера, S | 7.38 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13550 г |
| Фосфор, P | 405.2 мг | 800 мг | 50.7% | 18.7% | 197 г |
| Хлор, Cl | 3.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 72555 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.81 мг | 18 мг | 21.2% | 7.8% | 472 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.542 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2% | 1845 г |
| Марганец, Mn | 1.4714 мг | 2 мг | 73.6% | 27.2% | 136 г |
| Медь, Cu | 308.61 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 11.4% | 324 г |
| Никель, Ni | 0.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.847 мкг | 55 мкг | 25.2% | 9.3% | 397 г |
| Фтор, F | 35.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11142 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 2.8978 мг | 12 мг | 24.1% | 8.9% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.574 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 34.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.594 г | min 16.8 г | 39.3% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.489 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 4.483 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность сыромайонез составляет 270,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».