| Папоротник, молодые побеги | 200 г |
| Морковь пикантная | 100 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Кунжутное масло | 3 г |
| Кунжут | 5 г |
| Лук порей | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.9% | 2235 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2613 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.7 мкг | 900 мкг | 16.2% | 28.6% | 618 г |
| альфа Каротин | 153.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.436 мг | 5 мг | 28.7% | 50.6% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 13.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 4.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.853 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 10382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.74 мг | 90 мг | 43% | 75.8% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2026 мг | 20 мг | 16% | 28.2% | 624 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.96 мг | 2500 мг | 9.8% | 17.3% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.8% | 2285 г |
| Кремний, Si | 5.897 мг | 30 мг | 19.7% | 34.7% | 509 г |
| Магний, Mg | 28.85 мг | 400 мг | 7.2% | 12.7% | 1386 г |
| Натрий, Na | 3.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 38922 г |
| Сера, S | 31.22 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.5% | 3203 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 16% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 2.6 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 88462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 10.6% | 1654 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 6.5% | 2695 г |
| Литий, Li | 8.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3492 мг | 2 мг | 17.5% | 30.9% | 573 г |
| Медь, Cu | 222.01 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 39.2% | 450 г |
| Молибден, Mo | 0.709 мкг | 70 мкг | 1% | 1.8% | 9873 г |
| Никель, Ni | 3.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.531 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 10358 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.07 мкг | 4000 мкг | 373832 г | ||
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.3% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.6807 мг | 12 мг | 5.7% | 10.1% | 1763 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.652 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.228 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ |
Энергетическая ценность Папоротник салат составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».