| Печень говяжья (Варка) | 196 г |
| Печень утиная | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.8% | 724 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.3% | 691 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5021.8 мкг | 900 мкг | 558% | 395.7% | 18 г |
| Ретинол | 5.737 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.736 мг | 5 мг | 54.7% | 38.8% | 183 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 10.7% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.645 мг | 1.8 мг | 35.8% | 25.4% | 279 г |
| Витамин В4, холин | 137.25 мг | 500 мг | 27.5% | 19.5% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.98 мг | 5 мг | 59.6% | 42.3% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 13.2% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.845 мкг | 400 мкг | 55% | 39% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.556 мкг | 3 мкг | 1018.5% | 722.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 4.3% | 1633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.607 мг | 15 мг | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 25.011 мкг | 50 мкг | 50% | 35.5% | 200 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0544 мг | 20 мг | 25.3% | 17.9% | 396 г |
| Ниацин | 2.732 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.01 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.5% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5010 г |
| Кремний, Si | 6.236 мг | 30 мг | 20.8% | 14.8% | 481 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1826 г |
| Натрий, Na | 173.94 мг | 1300 мг | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Сера, S | 130.09 мг | 1000 мг | 13% | 9.2% | 769 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 14.6% | 485 г |
| Хлор, Cl | 205.07 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.3% | 1122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.623 мг | 18 мг | 59% | 41.8% | 169 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 5.97 мкг | 10 мкг | 59.7% | 42.3% | 168 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2341 мг | 2 мг | 11.7% | 8.3% | 854 г |
| Медь, Cu | 2656.83 мкг | 1000 мкг | 265.7% | 188.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 24.799 мкг | 70 мкг | 35.4% | 25.1% | 282 г |
| Никель, Ni | 13.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.376 мкг | 55 мкг | 51.6% | 36.6% | 194 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.53 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6608 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.9% | 719 г |
| Цинк, Zn | 2.3628 мг | 12 мг | 19.7% | 14% | 508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.4% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.043 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.789 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет гов/утка составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».