Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог капуста

Капуста белокочанная (Запекание) 400 г
Яйцо куриное 150 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Сыр Сливочный [Natura] 150 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Кунжут 15 г
Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8% 792 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.7% 659 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3% 2126 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.6% 833 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 3.4% 1848 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.4% 1440 г
Витамин В4, холин 62.79 мг 500 мг 12.6% 8% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.354 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3863 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 13.49 мг 90 мг 15% 9.5% 667 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 2.5% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3538 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 6.183 мкг 50 мкг 12.4% 7.9% 809 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 19.1% 332 г
Витамин РР, НЭ 1.716 мг 20 мг 8.6% 5.5% 1166 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.45 мг 2500 мг 8.7% 5.5% 1155 г
Кальций, Ca 71.38 мг 1000 мг 7.1% 4.5% 1401 г
Кремний, Si 24.093 мг 30 мг 80.3% 51% 125 г
Магний, Mg 35.28 мг 400 мг 8.8% 5.6% 1134 г
Натрий, Na 34.36 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3783 г
Сера, S 67.1 мг 1000 мг 6.7% 4.3% 1490 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 8.6% 737 г
Хлор, Cl 50.93 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 5.5% 1150 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2918 г
Кобальт, Co 4.281 мкг 10 мкг 42.8% 27.2% 234 г
Литий, Li 1.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.7666 мг 2 мг 38.3% 24.3% 261 г
Медь, Cu 147.49 мкг 1000 мкг 14.7% 9.3% 678 г
Молибден, Mo 8.798 мкг 70 мкг 12.6% 8% 796 г
Никель, Ni 13.717 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 9.581 мкг 55 мкг 17.4% 11% 574 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 25.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15408 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2066 г
Цинк, Zn 0.9642 мг 12 мг 8% 5.1% 1245 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.975 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.445 мг ~
бета Ситостерол 4.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.81 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.501 г min 16.8 г 8.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пирог капуста составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».