Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс из тыквы

Тыква 350 г
Рисовая мука, коричневая 200 г
Яйцо куриное 100 г
Ванилин 5 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3% 1767 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.6% 700 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5.6% 948 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.1% 870 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 11.7% 456 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 8.2% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.6% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В4, холин 39.39 мг 500 мг 7.9% 4.2% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 8.8% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 7.8% 687 г
Витамин В9, фолаты 12.394 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3227 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 2.3% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2804 г
Витамин Н, биотин 3.042 мкг 50 мкг 6.1% 3.2% 1644 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6437 мг 20 мг 13.2% 7% 757 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.97 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1238 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4254 г
Кремний, Si 14.789 мг 30 мг 49.3% 26.2% 203 г
Магний, Mg 40.14 мг 400 мг 10% 5.3% 997 г
Натрий, Na 293.07 мг 1300 мг 22.5% 12% 444 г
Сера, S 54.14 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1847 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 9% 591 г
Хлор, Cl 31.34 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 44.32 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1610 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4532 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 10.1% 526 г
Марганец, Mn 1.1543 мг 2 мг 57.7% 30.7% 173 г
Медь, Cu 165.35 мкг 1000 мкг 16.5% 8.8% 605 г
Молибден, Mo 3.113 мкг 70 мкг 4.4% 2.3% 2249 г
Никель, Ni 2.218 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 4.474 мкг 55 мкг 8.1% 4.3% 1229 г
Фтор, F 50.14 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7978 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.9704 мг 12 мг 8.1% 4.3% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.62 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.228 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.543 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.609 г min 16.8 г 15.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кекс из тыквы составляет 187,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».