| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 300 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Авокадо | 300 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Лук сладкий, сырой | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Руккола | 20 г |
| Перец чили красный острый | 20 г |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.9% | 2452 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.9% | 644 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.6% | 909 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% | 10.6% | 909 г |
| альфа Каротин | 6.515 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 12.1% | 795 г |
| бета Криптоксантин | 8.828 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 138.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 12.72 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 3931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 8.3% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.3% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.788 мкг | 400 мкг | 7.4% | 7.1% | 1343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.65 мг | 90 мг | 66.3% | 63.6% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 7.5% | 1278 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 22.4% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8434 мг | 20 мг | 4.2% | 4% | 2371 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.1 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.8% | 984 г |
| Кальций, Ca | 97.14 мг | 1000 мг | 9.7% | 9.3% | 1029 г |
| Кремний, Si | 5.402 мг | 30 мг | 18% | 17.3% | 555 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 1993 г |
| Натрий, Na | 137.77 мг | 1300 мг | 10.6% | 10.2% | 944 г |
| Сера, S | 109.75 мг | 1000 мг | 11% | 10.6% | 911 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 6.3% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 14.36 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.737 мг | 18 мг | 9.7% | 9.3% | 1036 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.593 мкг | 10 мкг | 15.9% | 15.3% | 628 г |
| Литий, Li | 21.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2806 мг | 2 мг | 14% | 13.4% | 713 г |
| Медь, Cu | 138.8 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 13.3% | 720 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3% | 3266 г |
| Никель, Ni | 3.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.359 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.1% | 2331 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49200 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.1% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.5166 мг | 12 мг | 4.3% | 4.1% | 2323 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.5% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.18 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.496 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.312 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.252 г | min 16.8 г | 31.3% | 30% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из жаленого тофу с овощами составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».