| Свекла (Варка со сливом) | 321 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 267 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 81 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.9% | 2545 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 24.3% | 833 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.5% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 775.5 мкг | 900 мкг | 86.2% | 174.8% | 116 г |
| бета Каротин | 4.652 мг | 5 мг | 93% | 188.6% | 107 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 3% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 6.1% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 7.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.984 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.4% | 5727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 13.8% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 6.5% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 14.2% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5575 мг | 20 мг | 2.8% | 5.7% | 3587 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.92 мг | 2500 мг | 8.3% | 16.8% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.5% | 3129 г |
| Кремний, Si | 31.077 мг | 30 мг | 103.6% | 210.1% | 97 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 12.4% | 1641 г |
| Натрий, Na | 138.21 мг | 1300 мг | 10.6% | 21.5% | 941 г |
| Сера, S | 6.59 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 15175 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 10.5% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 34.55 мг | 2300 мг | 1.5% | 3% | 6657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 10.3% | 1963 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 5.1% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 1.502 мкг | 10 мкг | 15% | 30.4% | 666 г |
| Литий, Li | 19.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2755 мг | 2 мг | 13.8% | 28% | 726 г |
| Медь, Cu | 102.81 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 20.9% | 973 г |
| Молибден, Mo | 9.218 мкг | 70 мкг | 13.2% | 26.8% | 759 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13995 г |
| Стронций, Sr | 5.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16660 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 27.6% | 733 г |
| Цинк, Zn | 0.3529 мг | 12 мг | 2.9% | 5.9% | 3400 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.333 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.369 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | min 16.8 г | 8.5% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет с капустой составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».