Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета говядина+индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета говядина+индейка

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 100 г
Индейка 187 г
Лук репчатый 87 г
Яйцо куриное 80 г
Панировочные сухари с приправами 20 г
Картофель 100 г
Масло ГХИ Классическое [Wellfoods] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета говядина+индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.2% 603 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.3% 727 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 3.2% 2148 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.5% 1047 г
Витамин В4, холин 66.44 мг 500 мг 13.3% 9% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 8.2% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 11.5% 588 г
Витамин В9, фолаты 13.185 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3034 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 19.9% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 3.8% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1% 6667 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.397 мкг 50 мкг 6.8% 4.6% 1472 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.8362 мг 20 мг 24.2% 16.4% 414 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.79 мг 2500 мг 10.5% 7.1% 955 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4002 г
Кремний, Si 9.307 мг 30 мг 31% 21% 322 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1946 г
Натрий, Na 135.83 мг 1300 мг 10.4% 7% 957 г
Сера, S 149.64 мг 1000 мг 15% 10.1% 668 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 11.6% 580 г
Хлор, Cl 42.5 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.8 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 25.51 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 5.6% 1201 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3099 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 27.8% 243 г
Литий, Li 13.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1828 г
Медь, Cu 111.09 мкг 1000 мкг 11.1% 7.5% 900 г
Молибден, Mo 3.701 мкг 70 мкг 5.3% 3.6% 1891 г
Никель, Ni 2.422 мкг ~
Олово, Sn 9.85 мкг ~
Рубидий, Rb 156.5 мкг ~
Селен, Se 11.992 мкг 55 мкг 21.8% 14.7% 459 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15692 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 4.9% 1377 г
Цинк, Zn 1.4947 мг 12 мг 12.5% 8.5% 803 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.757 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.981 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.414 г min 16.8 г 14.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.214 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.723 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлета говядина+индейка составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок