| Кальмар (Тушение) | 234 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 90 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 40 г |
| Лук-шалот, сырой | 90 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.1% | 717 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.4% | 577 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.1% | 2138 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 49.22 мг | 500 мг | 9.8% | 6.4% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.702 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 17.4% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.794 мг | 15 мг | 18.6% | 12.2% | 537 г |
| Витамин Н, биотин | 1.081 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8821 мг | 20 мг | 19.4% | 12.8% | 515 г |
| Ниацин | 1.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.4% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 54.9 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.6% | 1821 г |
| Магний, Mg | 53.87 мг | 400 мг | 13.5% | 8.9% | 743 г |
| Натрий, Na | 65.4 мг | 1300 мг | 5% | 3.3% | 1988 г |
| Сера, S | 93.37 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.1% | 1071 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 13.7% | 480 г |
| Хлор, Cl | 22.76 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 3.2% | 2043 г |
| Йод, I | 76.21 мкг | 150 мкг | 50.8% | 33.4% | 197 г |
| Кобальт, Co | 48.488 мкг | 10 мкг | 484.9% | 318.8% | 21 г |
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 4.9% | 1330 г |
| Медь, Cu | 812.47 мкг | 1000 мкг | 81.2% | 53.4% | 123 г |
| Молибден, Mo | 11.679 мкг | 70 мкг | 16.7% | 11% | 599 г |
| Никель, Ni | 5.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.182 мкг | 55 мкг | 33.1% | 21.8% | 302 г |
| Стронций, Sr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78895 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.1195 мг | 12 мг | 9.3% | 6.1% | 1072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 1.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.419 г | от 0.9 до 3.7 г | 46.6% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.363 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.3% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.657 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в сметане составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».