| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Рапсовое масло | 15 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.1% | 2452 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 25% | 690 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221 мкг | 900 мкг | 24.6% | 42.5% | 407 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.34 мг | 5 мг | 26.8% | 46.3% | 373 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 16.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 17.21 мг | 500 мг | 3.4% | 5.9% | 2905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 24.5% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 12.3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.266 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4% | 4317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.9% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.49 мг | 90 мг | 27.2% | 47% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 7.1% | 2463 г |
| гамма Токоферол | 0.235 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.243 мкг | 50 мкг | 12.5% | 21.6% | 801 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.6 мкг | 120 мкг | 43.8% | 75.6% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4082 мг | 20 мг | 12% | 20.7% | 830 г |
| Ниацин | 2.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.45 мг | 2500 мг | 15.9% | 27.5% | 627 г |
| Кальций, Ca | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.7% | 2554 г |
| Кремний, Si | 27.261 мг | 30 мг | 90.9% | 157% | 110 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 11.1% | 1563 г |
| Натрий, Na | 100.06 мг | 1300 мг | 7.7% | 13.3% | 1299 г |
| Сера, S | 34.63 мг | 1000 мг | 3.5% | 6% | 2888 г |
| Фосфор, P | 77.2 мг | 800 мг | 9.7% | 16.8% | 1036 г |
| Хлор, Cl | 183.3 мг | 2300 мг | 8% | 13.8% | 1255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 7.4% | 2323 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 10% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 9.191 мкг | 10 мкг | 91.9% | 158.7% | 109 г |
| Литий, Li | 9.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2347 мг | 2 мг | 11.7% | 20.2% | 852 г |
| Медь, Cu | 292.3 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 50.4% | 342 г |
| Молибден, Mo | 9.49 мкг | 70 мкг | 13.6% | 23.5% | 738 г |
| Никель, Ni | 7.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.531 мкг | 55 мкг | 22.8% | 39.4% | 439 г |
| Стронций, Sr | 7.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13798 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 27.1% | 638 г |
| Цинк, Zn | 0.548 мг | 12 мг | 4.6% | 7.9% | 2190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.405 г | от 0.9 до 3.7 г | 45% | 77.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.503 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.514 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.166 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | min 16.8 г | 7.8% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.222 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста белокочанная с шампиньонами составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».