| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 1000 г |
| Яйцо куриное | 585 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.9% | 1310 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.5% | 304 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 3.2% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.3 мкг | 900 мкг | 19.8% | 7.6% | 505 г |
| Ретинол | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 94.81 мг | 500 мг | 19% | 7.2% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 3.9% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.747 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.73 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.8% | 1370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 1.6% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 5.6% | 687 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6035 мг | 20 мг | 8% | 3.1% | 1247 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.92 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.6% | 2406 г |
| Кальций, Ca | 109.24 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.2% | 915 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 0.7% | 5639 г |
| Магний, Mg | 9.07 мг | 400 мг | 2.3% | 0.9% | 4410 г |
| Натрий, Na | 146.09 мг | 1300 мг | 11.2% | 4.3% | 890 г |
| Сера, S | 66.77 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.6% | 1498 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 5.3% | 727 г |
| Хлор, Cl | 75.06 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 2.2% | 1744 г |
| Йод, I | 9.38 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.4% | 1599 г |
| Кобальт, Co | 2.94 мкг | 10 мкг | 29.4% | 11.2% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2350 г |
| Медь, Cu | 44.77 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.7% | 2234 г |
| Молибден, Mo | 5.437 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3% | 1287 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.03 мкг | 55 мкг | 16.4% | 6.3% | 609 г |
| Стронций, Sr | 7.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16013 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.5098 мг | 12 мг | 4.2% | 1.6% | 2354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.944 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.259 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.239 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.835 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.952 г | min 16.8 г | 35.4% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанник составляет 262,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».