| Говядина 2 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 15.2% | 347 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10% | 528 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3338 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.5% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 7% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 12.4% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.159 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.182 мкг | 3 мкг | 106.1% | 55.9% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 3.898 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.1% | 1283 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1136 мг | 20 мг | 50.6% | 26.6% | 198 г |
| Ниацин | 5.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.8 мг | 2500 мг | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5685 г |
| Магний, Mg | 29.82 мг | 400 мг | 7.5% | 3.9% | 1341 г |
| Натрий, Na | 77.17 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.1% | 1685 г |
| Сера, S | 276.14 мг | 1000 мг | 27.6% | 14.5% | 362 г |
| Фосфор, P | 226.6 мг | 800 мг | 28.3% | 14.9% | 353 г |
| Хлор, Cl | 72.73 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.7% | 3162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.342 мг | 18 мг | 18.6% | 9.8% | 539 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.1% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 9.091 мкг | 10 мкг | 90.9% | 47.9% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 2.6% | 2047 г |
| Медь, Cu | 225 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 11.8% | 444 г |
| Молибден, Mo | 13.182 мкг | 70 мкг | 18.8% | 9.9% | 531 г |
| Никель, Ni | 10.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 85.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.64 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5086 г |
| Хром, Cr | 9.77 мкг | 50 мкг | 19.5% | 10.3% | 512 г |
| Цинк, Zn | 3.875 мг | 12 мг | 32.3% | 17% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 1.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.898 г | ~ | |||
| Лизин | 1.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.925 г | ~ | |||
| Треонин | 0.986 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 1.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.984 г | ~ | |||
| Серин | 1.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.432 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.011 г | min 16.8 г | 29.8% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 189,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».