| Маринованая скумбрия | 100 г |
| Капуста квашеная | 100 г |
| Картофель | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 40 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Свекла | 80 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Огурец парниковый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.3% | 1810 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.8% | 1697 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12% | 1111 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.3 мкг | 900 мкг | 32.9% | 43.8% | 304 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.775 мг | 5 мг | 35.5% | 47.2% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 7.63 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 7.2% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 15% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.274 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.7% | 3548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.943 мкг | 3 мкг | 64.8% | 86.2% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 21% | 633 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.607 мкг | 10 мкг | 26.1% | 34.7% | 384 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 7.3% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 23.5% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6137 мг | 20 мг | 13.1% | 17.4% | 765 г |
| Ниацин | 1.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.39 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.5% | 914 г |
| Кальций, Ca | 36.81 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2717 г |
| Кремний, Si | 38.27 мг | 30 мг | 127.6% | 169.7% | 78 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 8.8% | 1508 г |
| Натрий, Na | 665.01 мг | 1300 мг | 51.2% | 68.1% | 195 г |
| Сера, S | 48.03 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.4% | 2082 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 13.7% | 969 г |
| Хлор, Cl | 997.56 мг | 2300 мг | 43.4% | 57.7% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 7.3% | 1807 г |
| Йод, I | 10.31 мкг | 150 мкг | 6.9% | 9.2% | 1455 г |
| Кобальт, Co | 5.563 мкг | 10 мкг | 55.6% | 73.9% | 180 г |
| Литий, Li | 19.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2324 мг | 2 мг | 11.6% | 15.4% | 861 г |
| Медь, Cu | 118.06 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.7% | 847 г |
| Молибден, Mo | 10.78 мкг | 70 мкг | 15.4% | 20.5% | 649 г |
| Никель, Ni | 7.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13447 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 244.45 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 8.1% | 1636 г |
| Хром, Cr | 14.85 мкг | 50 мкг | 29.7% | 39.5% | 337 г |
| Цинк, Zn | 0.4458 мг | 12 мг | 3.7% | 4.9% | 2692 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.384 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.7% | 56.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.702 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.818 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет со скумбрией составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».