| Селезенка свиная | 300 г |
| Морковь | 88 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Помидор (томат), парниковый | 55 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 19.5% | 673 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.8% | 3500 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.2 мкг | 900 мкг | 40.1% | 52.5% | 249 г |
| бета Каротин | 2.167 мг | 5 мг | 43.3% | 56.7% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 14.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 2.84 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 18.3% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.892 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.956 мкг | 3 мкг | 65.2% | 85.3% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.3 мг | 90 мг | 24.8% | 32.5% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8748 мг | 20 мг | 19.4% | 25.4% | 516 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.63 мг | 2500 мг | 13.5% | 17.7% | 743 г |
| Кальций, Ca | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4785 г |
| Кремний, Si | 6.12 мг | 30 мг | 20.4% | 26.7% | 490 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 5.9% | 2215 г |
| Натрий, Na | 65.53 мг | 1300 мг | 5% | 6.5% | 1984 г |
| Сера, S | 123.92 мг | 1000 мг | 12.4% | 16.2% | 807 г |
| Фосфор, P | 181.8 мг | 800 мг | 22.7% | 29.7% | 440 г |
| Хлор, Cl | 23.5 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.741 мг | 18 мг | 76.3% | 99.9% | 131 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.072 мкг | 10 мкг | 20.7% | 27.1% | 483 г |
| Литий, Li | 4.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 9.4% | 1394 г |
| Медь, Cu | 123.16 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 16.1% | 812 г |
| Молибден, Mo | 5.25 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Никель, Ni | 3.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.848 мкг | 55 мкг | 36.1% | 47.3% | 277 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.6% | 5099 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 1.7966 мг | 12 мг | 15% | 19.6% | 668 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.146 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.534 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Селезенка тушеная составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».