| Свинина, вырезка | 1880 г |
| Куриная грудка (филе) | 215 г |
| Лук репчатый | 330 г |
| Картофель | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.2% | 475 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.8% | 1037 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.034 мг | 1.5 мг | 68.9% | 56.1% | 145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 65.17 мг | 500 мг | 13% | 10.6% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 10.9% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 18.6% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.934 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 21.5% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 2.8% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 3.627 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.9% | 1379 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7381 мг | 20 мг | 13.7% | 11.1% | 730 г |
| Ниацин | 2.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.05 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.1% | 735 г |
| Кальций, Ca | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8375 г |
| Кремний, Si | 5.241 мг | 30 мг | 17.5% | 14.2% | 572 г |
| Магний, Mg | 29.01 мг | 400 мг | 7.3% | 5.9% | 1379 г |
| Натрий, Na | 36.76 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.3% | 3536 г |
| Сера, S | 185.27 мг | 1000 мг | 18.5% | 15.1% | 540 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 18.6% | 438 г |
| Хлор, Cl | 51.29 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 6.6% | 1239 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.4% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 7.546 мкг | 10 мкг | 75.5% | 61.4% | 133 г |
| Литий, Li | 7.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3040 г |
| Медь, Cu | 98.1 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 10.78 мкг | 70 мкг | 15.4% | 12.5% | 649 г |
| Никель, Ni | 9.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.47 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.7% | 2227 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.19 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 6043 г |
| Хром, Cr | 12.64 мкг | 50 мкг | 25.3% | 20.6% | 396 г |
| Цинк, Zn | 1.7026 мг | 12 мг | 14.2% | 11.6% | 705 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | min 16.8 г | 1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина и филе грудки 21.01.24 составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».