Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с капустой

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 40 г
Морковь (Варка со сливом) 10 г
Картофель (Варка без слива) 40 г
Лук репчатый (Варка без слива) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кетчуп 3 г
Подсолнечное масло 2 г
Курица 1 кат. (Варка) 57 г
Вода водопроводная питьевая 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.9% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.6% 5000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 11.4% 2457 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 14.2% 1948 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 14.4% 1908 г
Ликопин 80.413 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.6% 7500 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 4.7% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 5% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 8.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 1.646 мкг 400 мкг 0.4% 1.1% 24301 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 5.8% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 11.1% 2473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 5% 5455 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.158 мкг 50 мкг 2.3% 6.4% 4318 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 15.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.1121 мг 20 мг 5.6% 15.6% 1798 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.95 мг 2500 мг 3.3% 9.2% 3014 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 9320 г
Кремний, Si 4.588 мг 30 мг 15.3% 42.5% 654 г
Магний, Mg 6.35 мг 400 мг 1.6% 4.4% 6299 г
Натрий, Na 183.13 мг 1300 мг 14.1% 39.2% 710 г
Сера, S 27.78 мг 1000 мг 2.8% 7.8% 3600 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 8.1% 3493 г
Хлор, Cl 273.71 мг 2300 мг 11.9% 33.1% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 9.64 мкг ~
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 4.7% 5902 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 15957 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 53.1% 525 г
Литий, Li 4.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 3.1% 9434 г
Медь, Cu 37.64 мкг 1000 мкг 3.8% 10.6% 2657 г
Молибден, Mo 1.73 мкг 70 мкг 2.5% 6.9% 4046 г
Никель, Ni 0.803 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 1.356 мкг 55 мкг 2.5% 6.9% 4056 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 58.08 мкг 4000 мкг 1.5% 4.2% 6887 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 6.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.2998 мг 12 мг 2.5% 6.9% 4003 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.43 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи с капустой составляет 36 кКал.

  • Порция = 450 гр (162 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».