| Говядина 1 кат. (На пару) | 460 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 320 г |
| Морковь | 170 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.4% | 1407 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.3% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.7 мкг | 900 мкг | 19.1% | 17.3% | 524 г |
| бета Каротин | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 18.7% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 28.57 мг | 500 мг | 5.7% | 5.2% | 1750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 3.5% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5.5% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.431 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.574 мкг | 3 мкг | 19.1% | 17.3% | 523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2.5% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 1.337 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3740 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4869 мг | 20 мг | 12.4% | 11.2% | 804 г |
| Ниацин | 1.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.6 мг | 2500 мг | 4% | 3.6% | 2485 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9302 г |
| Кремний, Si | 18.449 мг | 30 мг | 61.5% | 55.7% | 163 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 4% | 2269 г |
| Натрий, Na | 114.71 мг | 1300 мг | 8.8% | 8% | 1133 г |
| Сера, S | 63.54 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.8% | 1574 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 8.4% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 173.74 мг | 2300 мг | 7.6% | 6.9% | 1324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 4.5% | 2020 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.266 мкг | 10 мкг | 22.7% | 20.6% | 441 г |
| Литий, Li | 1.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2394 мг | 2 мг | 12% | 10.9% | 835 г |
| Медь, Cu | 94.84 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.6% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 5.584 мкг | 70 мкг | 8% | 7.2% | 1254 г |
| Никель, Ni | 2.787 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.274 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.26 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5177 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.1% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 1.0575 мг | 12 мг | 8.8% | 8% | 1135 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.433 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.628 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из того что было составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».