Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с кабачком и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с кабачком и кукурузой

Цукини, молодые 375 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 210 г
Морковь (Тушение) 180 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная в вакуумной упаковке, без соли 150 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Оливковое масло 10 г
Аджика сухая 3 г
Укроп (На пару) 12 г
Петрушка свежая (На пару) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с кабачком и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.2% 3304 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.2% 4000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 6.7% 3085 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.8% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.7% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 469.8 мкг 900 мкг 52.2% 108.5% 192 г
альфа Каротин 4.814 мкг ~
бета Каротин 2.766 мг 5 мг 55.3% 115% 181 г
бета Криптоксантин 3.601 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.9% 3051 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 15% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 18.1% 1149 г
Витамин В9, фолаты 20.261 мкг 400 мкг 5.1% 10.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 40.3 мг 90 мг 44.8% 93.1% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 6% 3497 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26738 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 65.7% 317 г
Витамин РР, НЭ 0.9707 мг 20 мг 4.9% 10.2% 2060 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.14 мг 2500 мг 13.7% 28.5% 729 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 5.6% 3672 г
Кремний, Si 10.089 мг 30 мг 33.6% 69.9% 297 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 14.6% 1428 г
Натрий, Na 52.91 мг 1300 мг 4.1% 8.5% 2457 г
Сера, S 25.5 мг 1000 мг 2.6% 5.4% 3922 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 18.7% 1117 г
Хлор, Cl 94.74 мг 2300 мг 4.1% 8.5% 2428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 17.42 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 9.4% 2228 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 13761 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 46.4% 449 г
Литий, Li 22.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 21.8% 954 г
Медь, Cu 107.01 мкг 1000 мкг 10.7% 22.2% 934 г
Молибден, Mo 5.634 мкг 70 мкг 8% 16.6% 1242 г
Никель, Ni 4.327 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14249 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 20.4 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19608 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 12.3% 1701 г
Цинк, Zn 0.6807 мг 12 мг 5.7% 11.9% 1763 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.237 г от 4.7 до 16.8 г 5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 1.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.234 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с кабачком и кукурузой составляет 48,1 кКал.

  • Порция = 319 гр (153.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».