| Говядина, грудинка (мякоть) | 380 г |
| Вода | 2013 г |
| Картофель | 404 г |
| Капуста белокочанная | 369 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.8% | 2815 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10% | 2154 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 5.4% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 5.4% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 12.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.311 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.8% | 7532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 29.3% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 25.9% | 841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 18.5% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8689 мг | 20 мг | 4.3% | 9.3% | 2302 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.52 мг | 2500 мг | 6.3% | 13.7% | 1597 г |
| Кальций, Ca | 12.12 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8251 г |
| Кремний, Si | 14.078 мг | 30 мг | 46.9% | 102% | 213 г |
| Магний, Mg | 9.46 мг | 400 мг | 2.4% | 5.2% | 4228 г |
| Натрий, Na | 13.15 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 9886 г |
| Сера, S | 41.07 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.9% | 2435 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 9.6% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 22.07 мг | 2300 мг | 1% | 2.2% | 10421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 4.6% | 4700 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.049 мкг | 10 мкг | 20.5% | 44.6% | 488 г |
| Литий, Li | 11.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 5.7% | 3817 г |
| Медь, Cu | 54.75 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 12% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 5.153 мкг | 70 мкг | 7.4% | 16.1% | 1358 г |
| Никель, Ni | 3.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 70513 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.36 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.6% | 4686 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 13.9% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.5397 мг | 12 мг | 4.5% | 9.8% | 2223 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».