Мой здоровый рацион

Рецепт Маковый бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маковый бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 246 г
Белок [Grovo] 68 г
Сахар песок 90 г
Масло виноградной косточки Фаркьони 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 52 г
МАК кондитерский 75 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Крем 242 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковый бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.4 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5% 776 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.1% 348 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.3% 1159 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.9% 4103 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 3.2% 1216 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3% 1277 г
Витамин В4, холин 76.45 мг 500 мг 15.3% 5.9% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.712 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14749 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 2% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5474 г
Витамин Н, биотин 6.259 мкг 50 мкг 12.5% 4.8% 799 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2069 мг 20 мг 6% 2.3% 1657 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.52 мг 2500 мг 2.1% 0.8% 4760 г
Кальций, Ca 41.57 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2406 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.3% 11673 г
Магний, Mg 4.93 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8114 г
Натрий, Na 83.55 мг 1300 мг 6.4% 2.5% 1556 г
Сера, S 57.93 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1726 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 3.6% 1071 г
Хлор, Cl 50.61 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.77 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 2% 1905 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2752 г
Кобальт, Co 3.266 мкг 10 мкг 32.7% 12.6% 306 г
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4367 г
Медь, Cu 32.83 мкг 1000 мкг 3.3% 1.3% 3046 г
Молибден, Mo 2.699 мкг 70 мкг 3.9% 1.5% 2594 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 9.453 мкг 55 мкг 17.2% 6.6% 582 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.3968 мг 12 мг 3.3% 1.3% 3024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.545 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.381 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.345 г min 16.8 г 14% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.471 г от 11.2 до 20.6 г 31% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Маковый бисквит составляет 259,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».