| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| бульон куриный домашний | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Крахмал картофельный | 90 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16.6% | 418 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.1% | 2267 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 58.26 мг | 500 мг | 11.7% | 8.1% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 14.7% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 20.1% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.286 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8257 мг | 20 мг | 29.1% | 20.2% | 343 г |
| Ниацин | 7.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.22 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 90.16 мг | 1000 мг | 9% | 6.3% | 1109 г |
| Кремний, Si | 0.504 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Магний, Mg | 64.21 мг | 400 мг | 16.1% | 11.2% | 623 г |
| Натрий, Na | 549.87 мг | 1300 мг | 42.3% | 29.4% | 236 г |
| Сера, S | 181.38 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.6% | 551 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 15% | 464 г |
| Хлор, Cl | 838.08 мг | 2300 мг | 36.4% | 25.3% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 6.879 мкг | 10 мкг | 68.8% | 47.8% | 145 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3268 г |
| Медь, Cu | 71.92 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5% | 1390 г |
| Молибден, Mo | 8.935 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.9% | 783 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.875 мкг | 55 мкг | 30.7% | 21.3% | 326 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.6 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4320 г |
| Хром, Cr | 17.58 мкг | 50 мкг | 35.2% | 24.4% | 284 г |
| Цинк, Zn | 1.2681 мг | 12 мг | 10.6% | 7.4% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.319 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.517 г | ~ | |||
| Лизин | 1.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.201 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.627 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленные катлеты из грудки курц. составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».