| Нерка (Жарка) | 770 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 16.3% | 362 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.9% | 2027 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 93.46 мг | 500 мг | 18.7% | 11% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 11.9% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 7.2% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.835 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.069 мкг | 3 мкг | 269% | 158.9% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.862 мкг | 10 мкг | 108.6% | 64.1% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.286 мг | 15 мг | 15.2% | 9% | 656 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.961 мг | 20 мг | 44.8% | 26.5% | 223 г |
| Ниацин | 5.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.44 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.8% | 669 г |
| Кальций, Ca | 10.42 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9597 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1728 г |
| Натрий, Na | 378.08 мг | 1300 мг | 29.1% | 17.2% | 344 г |
| Сера, S | 211.03 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.5% | 474 г |
| Фосфор, P | 208.2 мг | 800 мг | 26% | 15.4% | 384 г |
| Хлор, Cl | 668.05 мг | 2300 мг | 29% | 17.1% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 1.8% | 3321 г |
| Йод, I | 19.19 мкг | 150 мкг | 12.8% | 7.6% | 782 г |
| Кобальт, Co | 20.767 мкг | 10 мкг | 207.7% | 122.7% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 13072 г |
| Медь, Cu | 57.21 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.4% | 1748 г |
| Молибден, Mo | 4.679 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4% | 1496 г |
| Никель, Ni | 5.592 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.555 мкг | 55 мкг | 44.6% | 26.3% | 224 г |
| Фтор, F | 400.77 мкг | 4000 мкг | 10% | 5.9% | 998 г |
| Хром, Cr | 51.26 мкг | 50 мкг | 102.5% | 60.5% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.7438 мг | 12 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.378 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.871 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.612 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.783 г | min 16.8 г | 16.6% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.689 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная нерка составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».