Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень Трески [Вкусные Консервы] 78 г
Сельдерей 37 г
Огурец грунтовый 260 г
Сметана 10% [Алтайская Буренка] 90 г
Яйцо куриное (Варка) 3 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.9% 1520 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.9% 596 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.2% 2755 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 11.1% 797 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 5.5% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.4% 1385 г
Витамин В4, холин 64.23 мг 500 мг 12.8% 11.4% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 7.9% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.669 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8567 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 6.4% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 4.8% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Витамин Н, биотин 5.355 мкг 50 мкг 10.7% 9.5% 934 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 6.5% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.0366 мг 20 мг 5.2% 4.6% 1929 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.82 мг 2500 мг 4.8% 4.3% 2086 г
Кальций, Ca 27.51 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3635 г
Кремний, Si 22.618 мг 30 мг 75.4% 67.1% 133 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 2.7% 3370 г
Натрий, Na 48.18 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2698 г
Сера, S 46.16 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2166 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 7.7% 1154 г
Хлор, Cl 50.31 мг 2300 мг 2.2% 2% 4572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.8 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1909 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2269 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 26% 343 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 4% 2235 г
Медь, Cu 64.73 мкг 1000 мкг 6.5% 5.8% 1545 г
Молибден, Mo 2.215 мкг 70 мкг 3.2% 2.8% 3160 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 7.651 мкг 55 мкг 13.9% 12.4% 719 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 20.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19157 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 6.5% 1374 г
Цинк, Zn 0.37 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.452 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.751 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов