Мой здоровый рацион

Рецепт Амлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Амлет

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 150 г
Семга соленая 50 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Шоколад горький 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.5% 974 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.6% 778 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 5.5% 1500 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 9.5% 861 г
Витамин В4, холин 59.43 мг 500 мг 11.9% 9.8% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 11.9% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 29.522 мкг 400 мкг 7.4% 6.1% 1355 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 14.4% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 32.06 мг 90 мг 35.6% 29.3% 281 г
Витамин D, кальциферол 1.647 мкг 10 мкг 16.5% 13.6% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3198 г
Витамин Н, биотин 5.629 мкг 50 мкг 11.3% 9.3% 888 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5802 мг 20 мг 12.9% 10.6% 775 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.82 мг 2500 мг 9.6% 7.9% 1038 г
Кальций, Ca 74.28 мг 1000 мг 7.4% 6.1% 1346 г
Магний, Mg 31.46 мг 400 мг 7.9% 6.5% 1271 г
Натрий, Na 395.14 мг 1300 мг 30.4% 25% 329 г
Сера, S 85.21 мг 1000 мг 8.5% 7% 1174 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 13.8% 595 г
Хлор, Cl 578.59 мг 2300 мг 25.2% 20.7% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 7.2% 1146 г
Йод, I 11.12 мкг 150 мкг 7.4% 6.1% 1349 г
Кобальт, Co 4.86 мкг 10 мкг 48.6% 40% 206 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2169 г
Медь, Cu 66.83 мкг 1000 мкг 6.7% 5.5% 1496 г
Молибден, Mo 3.428 мкг 70 мкг 4.9% 4% 2042 г
Никель, Ni 0.683 мкг ~
Олово, Sn 4.82 мкг ~
Селен, Se 12.03 мкг 55 мкг 21.9% 18% 457 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Фтор, F 67.93 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5888 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 12.8% 639 г
Цинк, Zn 0.605 мг 12 мг 5% 4.1% 1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.54 г от 0.9 до 3.7 г 60% 49.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.516 г от 4.7 до 16.8 г 11% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.828 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.801 г min 16.8 г 10.7% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Амлет составляет 121,5 кКал.

  • Порция = 439 гр (533.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов