| Печень куриная | 500 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Розмарин, свежий | 2 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.4% | 494 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3449 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8822.2 мкг | 900 мкг | 980.2% | 549.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.816 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.175 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.292 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.637 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 14.1% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.544 мг | 1.8 мг | 85.8% | 48.1% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 143.5 мг | 500 мг | 28.7% | 16.1% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.607 мг | 5 мг | 92.1% | 51.7% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 19.3% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.497 мкг | 400 мкг | 44.4% | 24.9% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.12 мкг | 3 мкг | 404% | 226.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.41 мг | 90 мг | 22.7% | 12.7% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9314 мг | 20 мг | 49.7% | 27.9% | 201 г |
| Ниацин | 7.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.3 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.9% | 946 г |
| Кальций, Ca | 32.54 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3073 г |
| Кремний, Si | 0.768 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1696 г |
| Натрий, Na | 633.25 мг | 1300 мг | 48.7% | 27.3% | 205 г |
| Сера, S | 164.11 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.2% | 609 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 14.8% | 379 г |
| Хлор, Cl | 876.75 мг | 2300 мг | 38.1% | 21.4% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.201 мг | 18 мг | 73.3% | 41.1% | 136 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 12.047 мкг | 10 мкг | 120.5% | 67.6% | 83 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 13.3% | 420 г |
| Медь, Cu | 322.58 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 18.1% | 310 г |
| Молибден, Mo | 44.377 мкг | 70 мкг | 63.4% | 35.6% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.266 мкг | 55 мкг | 73.2% | 41.1% | 137 г |
| Фтор, F | 5.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77220 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.4% | 670 г |
| Цинк, Zn | 5.0053 мг | 12 мг | 41.7% | 23.4% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.659 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.776 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.216 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.359 г | min 16.8 г | 20% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.769 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Пате из печени составляет 178,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».